Gandanturi Gula Aren

Bahan – bahan yang di perlukan :

Ø 250 gram kacang hijau kupas , rendam dalam air selama 2 jam

Ø 400 ml air

Ø 200 ml santan kental

Ø 150 gram gula aren

Ø 1 lemabr daun salam , ikat simpul

Ø ¼ sendok teh vania bubuk

Ø ½ sendok teh garam

Ø Minyak goreng secukupnya

Pelapis Kulit :

ü 150 gram tepung terigu

ü 100 gram tepung beras

ü 1 butir telur , kocok lepas

ü 150 ml air

ü ½ sendok teh garam

Cara Membuatnya :

v Tiriskan rendaman kacang hijau , Masukan kedalam panci , tuangkan air . Masak bersama dau pandan dan vanila bubuk hingga empuk .

v Tambahkan santan , gula aren dan garam ,teruskan memasak sambil di aduk hingga air mngering , angkat dan dinginkan .

v Ambil 1 sendok adonan kacang hijau , bentuk bulat pipih dan sisihkan .

v Campur semau bahan pelapis .Adik sampai rata dan menjadi adonan yang licin.

v Celupkan adonan kacang hijau . Goreng gandasturi kacang hijau hinga matang dan berwarna kuning kecoklatan . Angkat dan tiriskan

v Hidangkan selagi hangat , nikmati kreasi mu dengan bersam keluarga tercinta sambil nonton tv di temani teh hangat atau susu ,,

Slamat mencoba dan berkreasi ,,,,,